لLiban FoodHaguenau

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Chapitre 01

Les Hors-d'œuvre froids

Pour commencer le voyage

  • Feuilles de vigne

    Feuilles de vigne

    4 pièces

    Farcies de riz, tomates, persil

    5,00 €

  • Labné bel toum

    Labné bel toum

    1 portion

    Fromage blanc libanais, ail, menthe séchée

    5,80 €

  • Homos

    Homos

    1 portion

    Purée de pois chiches, citron, crème de sésame

    5,80 €

  • Makdous

    Makdous

    4 pièces

    Aubergine farcie aux noix

    5,80 €

  • Foul

    Foul

    1 portion

    Salade de fèves au citron, cumin et huile d'olive

    5,90 €

  • Moutabal

    Moutabal

    1 portion

    Caviar d'aubergine, citron, crème de sésame, ail

    5,80 €

  • Taboulé

    Taboulé

    1 portion

    Tomate, persil, blé concassé, menthe, oignon, citron, huile d'olive

    5,90 €

Chapitre 02

Les Assiettes

Servies avec salade libanaise et homos ou labné bel toum, + blé ou frites au choix, accompagnées de pain libanais et de sauce

  • Kefta

    Kefta

    2 brochettes

    Brochette de bœuf haché avec oignons et persil

    15,20 €

  • Falafel

    Falafel

    5 boulettes

    Boulettes végétariennes

    15,20 €

  • Chawarma Poulet

    Chawarma Poulet

    1 portion

    Émincé de poulet mariné à la libanaise

    15,20 €

  • Foies de Volaille

    Foies de Volaille

    1 portion

    Cuits à la libanaise avec oignons et épices

    15,20 €

  • Tawouk

    Tawouk

    2 brochettes

    Brochette de poulet mariné au citron, huile, ail

    16,20 €

  • Assiette Végétarienne

    Assiette Végétarienne

    1 assiette

    1 Fatayer, 1 Rakakat, 1 feuille de vigne farcie, 1 falafel

    15,20 €

  • Assiette Végétalienne

    Assiette Végétalienne

    1 assiette

    1 Fatayer, 1 tarbouche, 1 feuille de vigne farcie, 1 falafel, moussaka

    15,20 €

  • Chawarma Viande

    Chawarma Viande

    1 portion

    Émincé de bœuf mariné à la libanaise

    17,90 €

Chapitre 03

Les Mézzés

Selon proposition du chef

Le partage à la libanaise — mélange généreux d'entrées chaudes et froides.

  • Mézzé Gourmet

    Mézzé Gourmet

    / personne

    5 hors-d'œuvre froids et 5 hors-d'œuvre chauds

    21,50 €

  • Mézzé Végétarien

    Mézzé Végétarien

    / personne

    Mélange de 10 hors-d'œuvre froids et chauds

    21,50 €

  • Mézzé Royal

    Mézzé Royal

    / personne

    5 hors-d'œuvre froids, 5 hors-d'œuvre chauds, 3 viandes

    27,80 €

Chapitre 04

Les Desserts

La douceur d'Orient

  • Mouhalabyé

    Mouhalabyé

    1 portion

    Flan libanais à la fleur d'oranger et à l'eau de rose

    4,50 €

  • Baklawa

    Baklawa

    4 pièces

    Feuilleté de noix de cajou et de pistaches

    5,00 €

  • Atayef

    Atayef

    2 pièces

    Mini crêpe à la crème

    5,00 €

  • Dessert végétalien

    1 portion

    Selon période

    5,00 €

Chapitre 05

Les Suppléments

  • Portion de blé

    Portion de blé

    3,50 €

  • Portion de frites

    Portion de frites

    3,50 €